Без мяса, а так вкусно! Невероятная закуска из кабачков

От этой простой закуски тяжело оторваться. Делается легко из кабачков и моркови. Летом отлично подходит вместо салата на каждый день. Остроту можно регулировать по своему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• уксус 6% - 3-4 ст. л.
• лук - 1 шт.
• морковь - 300 г
• растительное масло - 3 ст. л.
• кабачок молодой - 1 кг
• чеснок - 5 зубчиков
• сахар - 3 ст. л.
• соль - 2 ч. л.
• приправа для моркови по-корейски - 30 г