Баклажаны по-корейски на зиму, на обед, на ужин, закуска,салат. Простой рецепт салата из баклажанов

Этот рецепт баклажанов по-корейски можно использовать для заготовок на зиму, а также просто на обед, ужин, закуску и т.д. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные и остренькие. Соль и остроту можно регулировать по своему вкусу. Салат из баклажанов порадует Вас зимой.

Рецепт баклажанов по-корейски:

• 4 ст ложки соли
• 100 мл масла растительного
• 1 кг перца сладкого
• 8 ст ложек сахара
• 3 кг баклажанов
• 180 мл уксуса 9%
• 700 г моркови
• 30 г приправы для моркови по-корейски
• 100 г чеснока

выход 4 литра и еще немного покушать)