5 Салатов из БАКЛАЖАНОВ, которые заставят по-новому взглянуть на этот овощ

5 салатов из баклажанов. Каждый салат вкусный по своему и все они готовятся из самых доступных продуктов.

Эти рецепты салатов с баклажанами заставят по-новому взглянуть на этот овощ.

Если вы еще не знаете что приготовить из баклажанов, то это видео для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Салат из баклажанов с помидорами:

• перец черный молотый
• масло растительное - 2 ст. л.
• лук - 1 шт.
• баклажаны - 1 кг
• соль - 1,5 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• петрушка - 1 пучок
• уксус 9% - 2 ст. л.
• помидоры - 500 г

2. Салат баклажаны как грибы:

• соль
• масло подсолнечное - для жарки
• сахар - 1/2 ч. л.
• баклажаны - 2 шт.
• уксус - 2 ст. л.
• яйца - 5 шт.
• лук - 1-2 шт.
• майонез - 2 ст. л.

3. Салат из баклажанов с курицей:

• масло растительное - для жарки
• петрушка - 1 пучок
• приправа карри - 2 ч. л.
• филе курицы - 500 г
• помидор - 1 шт.
• баклажаны - 500 г
• лук - 1 шт.
• перец черный молотый
• перец сладкий - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.
• соль

4. Салат из баклажанов на сковороде:

• баклажаны - 700 г
• соль - 1 ст. л.
• перец острый молотый - 1/3 ч. л.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• масло растительное - 3-4 ст. л.
• хмели сунели - 1/2 ч. л.
• петрушка - 1 пучок

5. Салат с баклажанами и перцем:

• баклажаны - 2 кг
• морковь - 2 шт.
• соль - 2 ст. л.
• лук - 2 шт.
• перец сладкий - 500 г

Маринад:

• масло подсолнечное нерафинированное - 100 мл.
• перец черный молотый - 1 ч. л.
• уксус яблочный - 100 мл.
• чеснок - 5-7 зубчиков
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 60 г