3 рецепта изумительных овощных блюд

Рататуй в духовке с сыром:

• 300 грамм кабачков,
• соль и черный перец по желанию,
• 200 грамм болгарского перца,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 300 грамм баклажанов,
• 400 грамм помидор,
• 50 грамм масла.
• 150 грамм твердого сыра,

Овощная закуска:

• Перец острый-1 шт
• Масло растительное 1ст.л.
• Помидор-2шт
• Огурец свежий-1 шт.
• Чеснок 2 зуб
• Баклажаны-2шт
• Зелень,соль-по вкусу
• Перец болгарский красный-1шт
• Кабачок-1 шт
• Лук репчатый сладкий-1шт

Салат с баклажанами,помидорами и перцем:

• Баклажан - 3-4 шт.;
• Соль, перец; Растительное масло - 40 г
• Зелень петрушки, лука или укропа -
• Томат - 3 шт.
• Луковица - 1 шт.
• по желанию и вкусу;
• Сладкий перец - 2 шт.;