2 кальмаровых салата на моём новогоднем столе 2020
Всегда мы стоим перед выбором какие салаты приготовить на новогодний стол. Предлагаю 2 простых в приготовлении салата из кальмара. Кальмары легкоусвояемый белок. В сочетании с огурцами очень свежо и вкусно. Готовить быстро.
ингредиенты:
- кальмары
- огурцы маринованные
- огурец свежий,
соус:
- майонез
- чеснок
- кетчуп
- кунжутное масло 1 ст. л
- чили перчик
- репчатый лук.
Кальмары моем заливаем кипятком на 5 мин. очищаем. Нарезаем на колечки. Можно повторно залит кипятком
Огурцы свежие освобождаем от семян и нарезаем соломкой.
Маринованные огурцы тоже соломкой
Соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях до розового цвета. Добавляем чили перчик. пол стручка и зубчик чеснока. атираем пол луковицы на тёрке и добавляем кунжутгое масло. Перемешиваем Заправляем салат Укладываем в салатник. Украшаем лимоном или оливкой
Салат из кальмара с сыром и чесноком:
- чеснок-2-3 зубч
- зелень укропа 15 гр
- майонез -100 гр
- сыр твёрдый или плавленный-150-200 гр
- яйца варёные-3 шт
- огурец свежий 1 шт
- филе кальмара-500 гр
Кальмары нарезаем кольцами. Огурец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Сыр натираем на тёрке. Яйца мелко рубим. Заправляем майонезом с чесноком и зеленью .
