Ассаламу алайкум

ингредиенты:

тесто:

• холодная вода 400мл
• яйцо 2шт
• сливочное масло или маргарин (82%) 500гр
• уксус 1.5 с.л.(6%)
• мука 1кг
• разрыхлитель 1 ч.л.

оставьте в морозильнике на час

начинка:

• грецкий орех 400гр
• сахар 200гр
• изюм 200
• Яйцо 3шт. (1 шт + 2 белок)

сироп:

• лимонная кислота 0.5 ч.л
• вода 1 ст
• сахар 1 ст