Себестоимость продуктов для творожного жгутика

Творог 9% 220 г 68 руб/пачка 220 г 68 руб

Яйцо С1 2 шт 75,99 руб/дес 15,2 руб

Сахар 150 г 45,99 руб/кг 6,9 руб

Мука 250 г 69,99 руб/2 кг 8,75 руб

Разрыхлитель 4 г 8,39 руб/пак 12 г 2,71 руб

Ванилин 1/5 пак 5,49 руб/пак 1,5 г 1,1 руб

Сливочное масло 82,5% 30 г 99,99 руб/180 г 16,67 руб

Сахарная пудра 5 г 42,19 руб/250 г 0,84 руб

Итого: 120,17 руб

Тесто:

• Мука 1 полный стакан + 2/3 ст
• Сахар 4 ст л
• Разрыхлитель 1 ч л без горки
• Яйца 1 шт + 1 белок
• Ванилин щепотка
• Соль щепотка
• Творог 9% 1 пачка (220 г)

Начинка:

• Сливочное масло 1 ст л
• Сахар 2 ст л

Для смазывания:

• Желток 1 шт

Посыпка:

• Сахарная пудра 1 ч л