Три любимых рецепта Рождественской выпечки! Обязательно приготовьте к праздникам :)

? Имбирные пряники (Печенье):

40 шт. большие или 60-70 шт. маленькие

Тесто:

• 100 г мёда
• 100 г сахара, щеп. соли
• 100 г сливочного масла
• 1 ч.л. соды
• 1 среднее яйцо
• 1 желток (по жел.)
• +/- 360 г муки

Специи по вкусу:

• 1 ч.л. имбиря
• 1 ч.л. корицы
• 1/3 ч.л. гвоздики

Глазурь:

• 1 средний белок (30 г)
• +/- 170 г сахарной пудры
• 0,5 ч.л. лимон. сока

? Рождественский Штоллен:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Ингредиенты:

• 2 средних яйца
• 150 г сахара
• 200 г творога
• 200 г сливочного масла
• +/-500 г муки
• 10 г разрыхлителя (2 ч.л.)
• Цедра 1 лимона и 1 апельсина
• Ваниль, щепотка соли
• По желанию специи

Наполнители по вкусу:

• 150 г изюма
• 60 г цукатов (апельсин/дыня)
• 40 г сушеная вишня
• 90 г орехов (миндаль/фундук)
• 100 мл апельсинового сока
• (или 70 мл ром/другой алкоголь)
• 50 г сливочного масла
• 100 гр сахарной пудры

? Мраморное печенье:

Ингредиенты (16 шт.):

• 2 средних яйца С1
• 150 гр. тёмного шоколада
• 40 гр. сливочного масла
• 140 гр. пшеничной муки
• 30 гр. какао-порошка
• 60 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли и ванилина
• 50-80 гр. сахарной пудры