Бисквитные трубочки с кремом Просто тают во рту
Сегодня будем печь бисквитные трубочки с кремом.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 80 г
- Мука - 80 г
Для крема:
- Сметана от 30 % или сливки 33-35 % - 100 мл
- Сахарная пудра - 120 г
- Творог от 5 % - 150 г
- Масло сливочное - 50 г
- Ванилин - на кончике ложки
- Сначала приготовим пергамент для выпекания трубочек. На листе чертим кружки диаметром 10 см., по ним будем формировать тесто.
- Яйца взбиваем с сахаром до устойчивой пены. Просеиваем муку и добавляем в тесто, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой.
- Пергаментную бумагу выкладываем на противень вниз начерченными кругами. Немного смазываем сливочным маслом.
- Ложкой выкладываем тесто в центр круга и разравниваем по контуру. Одной столовой ложки достаточно на один круг.
- Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем до готовности. Кружки пекутся быстро, сворачиваем горячие в трубочки и оставляем остывать.
- Теперь приготовим крем. Творог измельчаем погружным блендаром до однородного состояния. Добавляем сахарную пудру, сметану (сливки), ванилин и хорошо взбиваем миксером.
- Масло нужно предварительно достать из холодильника, порезать на кусочки.
- Добавляем маленькими кусочками в крем и продолжаем взбивать. Готовый крем убираем в холодильник на 1 час, можно больше. Остывшие трубочки тоже можно поставить в холодильник.
- Осталось только наполнить трубочки творожно - сливочным кремом и подавать к чаю.
- Бисквитные трубочки готовы, приятного чаепития.
Приятного аппетита!
трубочки с кремом, бисквитное тесто, вкусные рецепты, крем, выпечка, сладкое, кулинария, как приготовить, десерты, домашние трубочки, как испечь, творожный крем, видео рецепт, готовим дома, к чаю, для детей, Простые рецепты, что приготовить, рецепты, домашний десерт, бисквит, Светлана Герасимова,
