Закуска из баклажанов (чесночные рулеты)

У этой закуски есть миллион названий и вариантов приготовления. Так уж повелось, что подавляющее большинство людей любят блюда из «синеньких». Будь то салат, заготовки на зиму, овощи на мангале… Иногда мы забываем о прекрасных рулетах. Сытные, полезные и красивые. Не буду затягивать. Скорее приступим к приготовлению. Это блюдо послужит красивым украшением к столу.

Ингредиенты:

• баклажан- 1шт (средний),
• помидоры- 2шт (небольших),
• зелень(укроп/петрушка)- 30г.,
• чеснок- 4-5 зубчиков,
• сметана- 4-5 ст. ложек,
• соль,
• перец- по вкусу,
• орехи грецкие- 30-50г.,
• масло подсолнечное- 30-40 мл.

Приятного аппетита!!!