Вкусно ? не значит дорого! Бисквитный рулет к чаю из простых продуктов! Рулет с яблочной начинкой!

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 ч.л. ванильного экстракта (10 гр. ванильного сахара).
• 4 ст.л. муки;
• 0,3 ч.л. разрыхлителя
• 4 ст.л. сахара;

Для начинки:

• 2 ст.л. сахара.
• 3 яблока (650 гр.);

1. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать лишний сок, добавить сахар.
2. Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить сахар, взбить миксером до устойчивых пиков.
3. Желтки взбить с сахаром до посветления и увеличения в объеме, добавить ванильный экстракт, просеянную муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать.
4. Частями вмешать взбитые белки.
5. Противень застелить пергаментом, выложить яблоки ровным слоем.
6. Поверх яблок выложить тесто, равномерно распределить.
7. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 12-15 минут.
8. Достаём из духовки, сворачиваем рулет.
9. По желанию украшаем сахарной пудрой.