Самый Простой Рулет к Чаю - не хуже чем торт!

По вкусу шоколадный рулет не уступает шоколадному торту, но готовится проще и быстрее. Поэтому если вам захочется вкусного нежного тортика, а времени мало, воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Продукты:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар - 100 гр. ( ½ стакана)
• Молоко - 3 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Мука - 70 гр. (½ стакана)
• Какао - 6 ст. л. (30 гр. )

Размер моего противня 30х35 см.

Крем:

• Сметана жирная, лучше 30% - 230 гр.
• Сахарная пудра – 2/3 стакана (130 гр.)
• Масло сливочное мягкое - 120 гр.
• Ванилин – 1 гр. (пакетик)

Если крем получился недостаточно густой, поставьте его минут на 30 в холодильник.

Сахарная пудра или шоколад для украшения.

Выпекать бисквит при t 180 гр. 10-12 минут.

Убрать рулет на 3-4 часа в холод (чем дольше, тем рулет будет вкуснее)

1 мерный стакан=250 мл.

1 мерная ст. ложка=15 мл.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Полезные советы:

1. Для этого рулета подойдёт любой густой крем – творожный, на основе маскарпоне и т. д.
2. Для большей нежности бисквит можно пропитать любой сахарной пропиткой – алкогольной или безалкогольной.
3. Чтобы бисквит был ещё нежнее и мягче, часть муки можно заменить на крахмал, например взять 50 гр. муки и 20 гр. крахмала.
4. Рулет можно свернуть как по длинной стороне бисквита, так и по короткой, значения не имеет.
5. Вместо сахарной пудры на рулете можно сделать красивые полоски из белого или тёмного шоколада.
6. Простояв ночь в холодильнике, на следующий день рулет станет ещё вкуснее, только заверните его в целлофан.