МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с вишней, тающая нежность! Все тонкости приготовления! Meringue roll

Сказочный нежный рулет из меренги! С вишнёвой начинкой!

Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!

Меренговый рулет:

• 200 гр белки
• 300 гр сахар
• 6 гр уксус 9%
• 1/4 ч.л. соль
• 20 гр кукурузный крахмал
• 10 гр ванильный сахар
• 30 гр миндальные лепестки

начинка из вишни:

• 150 гр вишня
• 18 гр вода
• 30 гр сахар
• 6 гр кукурузный крахмал

крем:

• 250 мл сливки 36%
• 100 гр сметана
• 25 гр сахарная пудра
• 10 гр ванильный сахар