МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ "НЕЖНЕЕ ОБЛАКА", унесёт Вас прямо к небу

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ "НЕЖНЕЕ ОБЛАКА"

Ингредиенты:

для меренги:

• сахарная пудра - 160 г
• кукурузный крахмал - 1 ст.ложка
• уксус - 1 ст.ложка
• белок из 5 яиц,

для начинки :

• любые фрукты - 200-300 г
• сливки 33 % - 200-230 мл
• сливочный сыр-крем - 200-300 г
• шоколадные дропсы - 50 г
• сахарная пудра - 3 ст. ложки
• ванильный сахар или ваниль
• орехи - 50 г

для шоколадной помадки:

• сахар - 2 ст. ложки
• какао - 2 ст. ложки
• сливочное масло - 30-40 г
• молоко - 80 мл