Бисквитный Рулет с Начинкой из Фруктов и Творожного крема

Замечательный рецепт Бисквитного Рулета с начинкой из фруктов и творожного крема. такой десерт очень легко приготовить, а выглядит он празднично и аппетитно.

Рецепт Бисквитного рулета с фруктами:

• Яйца - 4 шт
• разрыхлитель - 10 г
• сметана - 4 ст л
• крахмал картофельный - 40 г
• мука - 160 г
• сахар - 150 г
• сок апельсина - 80 мл
• апельсин - 1 шт
• киви - 2 шт
• цедра апельсина - 1 ч л
• сахарная пудра - 5 ст л
• творог сладкий - 180г

1. Яйца взбейте с сахаром на больших оборотах около 10 минут. Просейте во взбитую смесь муку, крахмал и разрыхлитель. Добавьте цедру апельсина. Сок апельсина нагрейте до 80С и взбивая тесто влейте горячий сок. Выпекайте 15 минут при температуре 180С. Выложите корж на полотенце и сверните горячим.
2. Для крема перемешайте 2 ст л сметаны с 2 ст л сахарной пудры. Если творог у вас не сладкий добавьте сахарной пудры по вкусу. Добавьте творог в сметану с сахарной пудрой.
3. Апельсины и киви очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить произвольно на остывший корж. Сверху промазать творожным кремом. Скрутить рулет.
4. Для украшения сверху взбить жирную или отстоянную сметану с сахарной пудрой и полить сверху рулета.
5. Отправить в холодильник на 2 часа.