Всем привет!Предлагаю приготовить ароматную, воздушную, с хрустящей корочкой и мягкую внутри Рождественскую выпечку.Тесто Бриошь и орехово-белковая начинка очень удачно гармонируют, дают неповторимый вкус и Рождественский аромат.

Для теста:

• 600г. муки
• 50г.живых дрожжей или 7,5 сухих дрожжей
• 1ч..л. соли
• 150г.сливочного масла
• 280 мл. молока
• 2 яйца
• 80г.сахара

Для начинки:

• 2 стакана молотых грецких орехов
• 2 стакана сахара
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 взбитых белка
• 50г.сливочного масла для смазывания теста

Для смазывания выпечки:

• 2 желтка
• 2ст.л. молока

Выпекать при температуре 180град. 30 минут