Просто НАРЕЖЬТЕ ТЕСТО И НИКАКОЙ РАСКАТКИ ☆ Быстрая ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ ЗА КОПЕЙКИ ☆ Локма
Локма:
- Вода теплая – 500 мл.
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Сироп:
- Сахар – 400 гр.
- Вода – 500 мл.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Масло для жакри
- В глубокую миску налейте 500 мл теплой воды. Добавьте 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей. Хорошенько размешайте, чтобы соль и сахар растворились.
- Всыпьте 500 гр муки и еще раз хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и уберите в теплое место на 30 минут.
- А пока приготовьте сироп. В сотейник высыпьте 400 гр сахара, налейте 500 мл. воды и включите на сильный огонь. Перемешивайте пока сахар не растворится.
- Как только появляются первые пузырьки, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и варите на среднем огне минут 15 до загустения. Потом уберите с огня, дайте остыть.
- Подошедшее тесто тереложите в кондитерский мешок. В казанке нагрейте масло и понемногу отсаживая, срезайте ножницами. Должны получиться шарики. Обжаривайте до золотистого цвета.
- После жарки все шарики переложите в сироп. Подержите там недолго и выложите в тарелочку горкой. Сверху посыпьте фисташковой мукой.
Приятного аппетита!
#локма, #турецкиесладости, #восточныесладости, #готовимлокма, #готовимпахлаву, #пахлава, #турецкаякухня, #чакчак, #казахскаякухня, #дастархан, #лукумадес, #сладостикчаю, #быстрыесладости, #халва,
