Такой пасхальный венок я выпекаю с начинкой из молотых миндальных орехов и нежного, пряного марципана. В преддверии праздника предлагаю вам взять на заметку этот мой простой, однако, очень замечательный рецепт сдобной выпечки. В качестве начинки можно также применить мак, творог или молотые грецкие орехи.

Для приготовления пасхального венка нам понадобятся следующие ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 100 гр.
• Вода – 2 ст.л.
• Дрожжи свежие – 40 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Экстракт ванильный
• Мука пшеничная – 500 гр.
• Цедра лимона – 2 ч.л.
• Молоко – 100 мл.

Для начинки:

• Сахар – 50 гр.
• Молоко – 150 мл.
• Молотый миндаль – 200 гр.
• Марципан – 200 гр.

Для смазки:

• Яичный желток – 1 шт.
• Щепотка сахара
• Молоко – 1 ст.л.

Для присыпки:

• Сахарная пудра