Новый год и Рождество мы не встречаем без этой сказочной выпечки!Ароматнейший творожный Штоллен !

Выпечка № 1 для зимних застолий и самое главное что чем дольше он лежит тем богаче его вкус.

Это нельзя описать это нужно только пробовать!!!!

Рецепт:

• 170 грамм жирного домашнего творога
• 120 грамм мягкого сливочного масла
• 120 грамм сахара
• пакетик ванильного сахара
• 1/3 чайной ложки соли
• 1яйцо+желток
• Смесь цукатов
• 50 грамм кураги
• 50 грамм цветных цукатов
• 50 грамм изюма
• цедра апельсина
• цедра лимона
• сок апельсина
• столовая ложка водки
• 1/5 чайной ложки корицы
• 1/5 чайной ложки имбиря
• 1/5 чайной ложки мускатного ореха
• Или можно заменить на 100 грамм коньяка!
• 50 грамм грецких орехов
• 20-30 грамм цукатов клюквы
• 350-400 грамм муки
• 5 грамм разрыхлителя

1. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 С не меньше 40 минут,готовность проверяем на сухую зубочистку!
2. Еще горячим покрываем масло+сахарная пудра!
   • 50-70 грамм сливочного масла
   • 70 грамм сахарной пудры

1. завернуть Штоллен в пергамент и фольгу дать полностью и остыть и отправляем в холодильник!