Я регулярно что-то пеку и освоила много рецептов выпечки, тем более, что все мои родные ее любят. А я отношусь к ней довольно спокойно. Но есть такие варианты, от которых сложно оторваться даже тем, кто равнодушен к мучному. И сегодня в моем видео три таких рацепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Пирог-суфле:

• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Крахмал – 50 гр.
• Натуральный йогурт – 400 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахар – 90 гр.
• Яйца – 4 шт.

2. «Пончики» с начинкой:

Тесто:

• Сахар – 40 гр.
• Сухие дрожжи – 8 гр.
• Мука – 200 гр.
• Растительное масло – 40 гр.
• Молоко – 70 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – ½ ч.л.

Крем:

• Сгущенное молоко – 150 гр.
• Масло для жарки – 400 гр.
• Крахмал – 20 гр.
• Желтки (некрупные) – 3 шт.
• Сахар – 80 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Молоко – 230 мл.
• Сметана – 50 гр.

3. Сырные «Крендельки»:

• Полутвердый сыр – 150 гр.
• Соль – щепотка
• Молоко – 30-50 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Мука – 100 гр.
• Разрыхлительно – ½ ч.л.
• Крахмал – 50 гр.