Сырные кексы на завтрак. ОЧЕНЬ вкусный рецепт выпечки!

Это же гениально! Совместить 2 лучшие вещи в мире - маффины и сыр - в одном завтраке. Такие кексы готовить очень просто, ингредиенты тоже проще некуда, а результат - бомба!

Что нужно на 8-9 шт.:

• Полутвердый сыр 150 г.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 5-6 ст.л.
• Кефир 200 мл
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Кунжут для посыпки

Рецепт:

• Разогрейте духовку до 200 гр. Натрите сыр на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините 1 яйцо и кефир. Перемешайте. Добавьте 1 ч.л. соды. Посолите по вкусу.
•  Добавьте 2 ст.л. растительного масла, муку, сыр. Перемешайте, но не вымешивайте слишком долго. Пусть останутся мучные комочки, они разойдутся при запекании.
• Смажьте форму для кексов растительным маслом. Разложите кексы по формочкам. Посыпьте сверху кунжутом. Запекайте 20-25 мин. при температуре 200 гр. до золотистой корочки. Готовые кексы оставьте на 5 мин. в открытой духовке. От перепада температуры кексы могут опасть. Достаньте кексы из формочки. Готово!