РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ЦУКАТАМИ. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА .
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ЦУКАТАМИ. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА .Традиционная выпечка к Рождеству. Нежный сочный кекс с влажной структурой и безумными ароматами.
Ингредиенты для кекса:
- Творог- 200 гр
- Масло сливочное - 100 гр
- Яйца крупные- 2 шт.
- Сахар- 150 гр
- Мука- 200 гр
- Цукаты - 150 гр
- Коньяк- 100 гр
- Сода пищевая - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель-2 ч.л.
- Апельсин - 1 шт.
- Сахарная пудра
- Цукаты заливаем коньяком на несколько часов.
- Творог протираем через сито.
- Добавляем к нему яйца ,масло и сахар .
- Все взбиваем миксером.
- В отдельной посуде смешиваем муку,соду, разрыхлитель,щепотку соли.
- Соединяем мокрые и сухие продукты.
- Тесто готово.
- У апельсина снимаем цедру и нарезаем ее меленько.
- Добавляем в тесто.
- С цукатов сливаем коньяк и тоже отправляем в тесто.
- Перемешиваем.
- Форму для кекса смазываем маслом и выкладываем тесто.
- Разогреваем духовку до t 180 град и выпекаем 45 минут
- Готовность проверяем шпажкой.
- Готовый кекс остужаем ,смазываем верхушку растопленным сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой.
- Хорошо дать настояться кексу хотябы сутки.
- У кекса получилась влажная структура, он очень сочный и нежный.
Приятного аппетита и веселого Рождества !
Приятного аппетита!
formoms,
