Песочные корзинки с белково-заварным кремом.

Насадки из нержавеющей стали для украшения 14 шт:

Рецепт теста:

• 130 гр. сахарной пудры,
• 200гр. слив. масла,
• 3 желтка,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• щепотка соли,
• ванилин,
• 300 гр. муки.

Рецепт крема:

• 110 гр. белка (белки от 3 яий),
• 220 гр. сахара,
• 75-80 мл. воды,
• 1/4 ч. ложки лим. кислоты.

Насадки для украшения:

маленькие - диаметр на входе 1,5 см.,

большие - диаметр на входе 3 см.,

Из этой порции продуктов получилось 20 маленьких и 7 больших корзинок.

Размер формочек :

маленькие - верхний диаметр 5 см., высота 2 см.,

большие - верхний диаметр 8 см., высота 3 см..