Нежнейший ТЫКВЕННЫЙ КЕКС с кремовой помадкой - невероятно ВКУСНО
Нежнейший тыквенный кекс с кремовой помадкой.
Рецепт просто как дважды два, но вкусный неревоятно
Вы так ждали ещё рецепты из тыквы и я очень старалась вас порадовать! Уверяю этот тыквенный кекс никого не оставит равнодушным. И даже если вы не любите тыкву и ничего из неё не готовите, то ради этого волшебного десерта стоит рискнуть и выбрать на рынке небольшую тыкву для этого рецепта.
Пряный тыквенный кекс, с запахом уходящей осени и предстоящих праздников. Он достаточно влажный внутри, мягкий, такой воздушный и красивый, он отлично подойдёт для праздничного стола или просто для воскресного неспешного чаепития.
ТЫКВЕННЫЙ КЕКС:
Ингредиенты:
- форма 26 см
- мука — 340 г
- разрыхлитель — 1/2 ч.л
- соль — 1/4 ч.л
- молотая корица — 1 ч.л
- молотый мускатный орех — 1/4 ч.л
- яйца — 4 шт
- сахар белый — 150 г
- ванильный экстракт — 1 ч.л
- растительное масло — 230 мл
- тыквенное пюре — 400 г
- Для сливочной глазури
- крем сыр (комн. температуры) — 120 г
- масло (комн. температуры) — 20 г
- сахарная пудра — 80 г
- молоко — 2-4 ст.л
Готовить очень просто:
- Высыпаем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
- В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до образования пышной пены.
- Постепенно тоненькой струйкой вливаем растительное масло, теперь тыквенное пюре и аккуратно все перемешиваем.
- Высыпаем муку и вымешиваем тесто.
- Берем форму, смазанную маслом и выливаем наше тесто, равномерно распределяя.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Теперь сделаем помадку.
- Берем маскарпоне, сахарную пудру, молоко, масло и взбиваем все венчиком.
- Даем кексу остыть и покрываем нашей помадкой.
- Нежный, рассыпчатый и очень сочный кекс готов.
Вы себе просто не представляете настолько это вкусно. Обязательно попробуйте.
Всем приятного аппетита!
