Мой любимый кекс мраморный. Приготовьте и вам понравится.

Сегодня приготовим один из моих любимых кексов - кекс мраморный.

Количество продуктов в рецептуре на два кекса или на большую форму. Я брала половину порции на один кекс.

Ингредиенты:

• 500 г. муки
• 50 г. какао
• 1 стакан сметаны или молока
• ванилин
• 10 г. аммония или разрыхлителя
• 500 г. сахара
• 250 г. сливочного масла или маргарина
• 6 яиц

Масло взбить с сахаром. Добавлять по одному желтку, ложке сметаны, ложке муки с разрыхлителем, непрерывно размешать. Затем вымешать с пеной взбитых белков. Полученную смесь разделить на две части. К одной добавить какао. Форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить тесто в шахматном порядке. Выпекать при температуре 190 - 200 в течении 45 минут.