МАФФИНЫ с ягодами ? Очень легко? ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ вкусной выпечки ?

? Маффины с ягодами и крошкой

Тесто (расчет на 10 штук):

• 100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
• 50 г малины (свежей или замороженной)
• 50 г черной смородины (свежей или замороженной)
• 100 г яйца (2 шт.)
• 200 г муки (8 ст. л. с горкой)
• 100 мл растительного масла (рафинированного) (5 ст. л.)
• 100 мл кефира (5,5 ст. л., 2,5% жирности, или нежирного йогурта до 4% жирности)
• 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)

? Приготовьте тесто для маффинов:

1. Соедините муку с разрыхлителем, перемешайте.
2. Соедините яйца, сахар, перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и кефир. Перемешайте.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте.

? Крошка:

• Приготовьте крошку.
• Добавьте масло, разомните до состояния крошки.
• 30 г сливочного масла
• 50 г муки (2 ст. л. с горкой)
• Соедините в миску муку, сахар, перемешайте.
• 50 г сахара (2 ст. л. с горкой)

? Разложите тесто для маффинов по формам, заполняя на 2/3 высоты формы:

1. Выложите ягоды в тесто и присыпьте сверху крошкой.
2. Отправьте выпекаться в разогретую до 180Сна 25-30 минут.