Кунжутный кекс | Тахини | Без муки
Как обычно - минимум ингредиентов, максимум пользы, очень легко и быстро готовится. Сразу оговорюсь - наш кекс имеет прекрасный и ярко выраженный вкус кунжута, а текстура нежная, рассыпчатая. Я люблю, чтобы он был чуть влажным внутри - если вы хотите иначе - можете добавить чуть больше миндальной муки.
Берем:
- 1 стакан тахини или 270 гр.
- сахарозаменитель ксилитол - 0,5 стакана (или любой другой подсластитель)
- 1,5 стакана миндальной муки или 130 гр.
- щепотка соли
- 2 яйца
- 0,5 стакана воды или растительного молока
- экстракт ванили - 0,5 ч. ложки
- шоколадная крошка - любой шоколад, у меня Аленка
- 1 ст. ложка разрыхлителя
В одном блендере сначала смешиваем первые 3 ингредиента. Затем поочередно добавляем муку, воду, соль, подсластитель, разрыхлитель. В самом конце замешиваем шоколадную крошку, перекладываем в форму, украшаем еще сверху шоколадом и выпекаем 25-30 минут на 180 градусах. Проверяйте готовность зубочисткой.
ГОТОВО! Дайте ему немного остыть.
Приятного аппетита!
зож, здоровое питание, пп, быстро, вкусно, полезно, готовим дома, своими руками, перекус, кекс, пирог, выпечка, кунжут, кунжутный, халва, кунжутная паста, без муки, веган, веганский, вегетарианский, дессерт, полдник, снэк, миндальное молоко, миндальная мука, жмых, шоколад, шоколадный, кейк, сырок лукинова, пп рецепты, как приготовить, сладкая выпечка, правильное питание, домашняя выпечка, рецепт пирога, sirok_cooks, кето диета, кето рецепты, кето хлеб, кето кулич, кето кекс, выпечка к чаю,
