Кекс "Столичный" по ГОСТу, (штучный ).

Рецепт :

• 140 гр. яйца (3 яйца × 55 гр. со скорлупой),
• 175 гр. слив. масла,
• 175 гр. изюма (мелкого),
• 175 гр. сахара (на палец не полный стакан ем.250 мл.),
• 0.5 ч. ложки разрыхлителя,
• щепотка соли,
• ванилин,
• 240 гр. муки (1 стакан + 2/3 стакана ем. 250 мл.)

Размер формы : верхний диаметр 8 см.

нижний диаметр 5.5 см.

высота 3 см.

Температура выпечки 200 - 210 градусов, время выпечки 30 -35 мин.