Кекс "Столичный" по ГОСТу. Простой и очень вкусный рецепт

И все-таки ГОСТы придуманы были не зря. Когда беретесь приготовить любой рецепт по ГОСТу, то получите 100% результат. Иначе и быть не может. Сегодня и хочу представить один такой рецепт . Это нечто невероятное, от него невозможно оторваться. А самое главное, очень простой рецепт. Иногда, ко всем ингредиентам, которые я укажу ниже, я кладу орехи, а изюм, прежде, чем добавить в тесто, настаиваю в коньяке или роме. Кекс получается – ОЧУМЕТЬ какой вкусный. Я использовала прямоугольную форму, размерами 24/7/10см.

Ингредиенты:

• яйца куриные- 4 шт.,
• ванильный сахар- 10г.,
• разрыхлитель- 10 г. (раньше использовали соду и уксус),
• мука- 289 г.,
• соль- 2 г.,
• изюм- 217г.,
• масло сливочное (или сливочный маргарин) - 217 г. ,
• сахар- 217 г.,
• сахарная пудра для присыпки готового кекса.

• Время приготовления -70-80 минут. Готовность проверяйте спичкой или деревянной шпажкой.
• Порций- около 15.