КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПКЕЙКИ. Идеальный рецепт капкейков с шапочками + что такое гелевые красители
Привет друзья, сегодня будут капкейки, не простые, а самые вкусные. Мы сделаем крем для шапочек и я покажу какой насадкой делать такой узор. В начинке у нас будут ягоды малины. Тех кто досмотрит видео до конца ждет приятный бонус
Готовим для основы я взяла 400 грамм творожного сыра, 80 грамм холодных сливок, а чтоб придать вкус я добавила 80 грамм фисташковой пасты. Сладость регулируем сахарной пудрой, я взяла 50 грамм, это не очень сладкий крем. Можете добавить больше.
Крем:
- Сыр – 400 грамм
- Сливки – 80 грамм
- Паста фисташковая – 80 грамм
- Сахарная пудра – 50 грамм
Начинка в капкейки:
- Малина – 200 грамм
- Сахар – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Капкейки:
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 110 грамм
- Масло сливочное – 110 грамм
- Сметана 20% - 110 грамм
- Мука – 140 грамм
- Крахмал -30 грамм
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Приятного аппетита!
капкейки, рецепт капкейков, рецепт кексов, рецепт, крем для, крем для капкейков, как отсадить шапочки, кондитерская насадка, насадка для капкейков, начинка для торта, кекс, Ася Демьянова, кондитерские курсы, гелевые красители, успешный кондитер, вкусные кексы, ванильный рецепт, как украсить кексы, быстрый рецепт, формочки для капкейков, бисквитное тесто, фисташковый крем, выпечка, десерт, сладости, печенье, торты, как украсить кремом, кремовое украшение, начинка для капкейков,
