Апельсиновый РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС с ШОКОЛАДНОЙ глазурью Апельсиновый кекс РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Апельсиновый РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Ох, до чего же вкусный сегодня я хочу предложить вам апельсиновый рождественский кекс.

Такой апельсиновый рождественский кекс точно не останется на следующий день.

Вам захочется съесть его сразу.

Нежный, тающий во рту с тонкими нотками апельсина и ароматной шоколадной глазурью.

Уверены, вы будете повторять его снова и снова.

Прекрасный десерт для новогоднего стола порадует Вашу семью и всех гостей.

Тесто делается быстро и не потребует специальных умений, все ингредиенты у вас точно будут дома, а для выпечки достаточно всего 30 минут. Единственная сложность, которая возникнет - это набраться терпения и дождаться приготовления.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Сахар - 100 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 3 шт
• Апельсин - 1 шт
• Разрыхлитель - 10 г
• Сливочное масло (для глазури) - 40 г
• Какао порошок (для глазури) - 3 ст. л.
• Сахар (песок) (для глазури) - 4 ст. л.

1. Итак берем яйца, разбиваем в отдельную емкость, добавляем сахар и все хорошо взбиваем пару минут до кремообразной массы Размягченное сливочное масло отправляем в эту же емкость и хорошо взбиваем.
2. Теперь добавляем муку и разрыхлитель.
3. Муку лучше просеять, так кекс получится более воздушным и пышным.
4. Хорошо вымешиваем тесто, до однородного состояния.
5. Теперь берем цедру одного апельсина и добавляем в яичную массу,выливаем апельсиновый сок и все тщательно перемешиваем.
6. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем немного мукой.
7. Аккуратно выливаем тесто в форму и разравниваем.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30 минут, готовность проверить зубочисткой.
9. Готовый кекс остудить в форме.

А пока сделаем глазурь

1. В сотейник высыпаем какао порошок, добавляем сахарную пудру, все хорошо перемешиваем.
2. Выливаем молоко и перемешивая варим на среднем огне.
3. Теперь добавляем сливочное масло и держим на огне еще пару минут.
4. Подробное приготовление шоколадной глазури есть у меня на канале.
5. Когда кекс остыл поливаем его глазурью

⚠️Маленький секретик ⚠️

Как только достаньте кекс из духовку, дайте сначала ему полностью остыть, а только потом заливайте глазурью. И дайте ей немного обсохнуть после нанесения. Тогда глазурь не будет течь и липнуть.

Поверьте эти мучительные ожидания стоят того!