Булка УЛУЧШЕННАЯ. Производственный рецеп. Сдобная-дрожжевая выпечка.
Рецепт теста:
- 125 мл. молока,
- 25 гр. дрожжей прессованых (8 -10 гр. сухих),
- 130 гр. сахара,
- 60 гр. слив. масла,
- 3 яйца ( 1 желток на смазку),
- 500 - 550 гр. муки,
- 1/3 ч. ложки соли,
- 1 ст. ложка раст. масла,
- ванилин.
Рецепт крошки:
- 15 гр. слив. масла,
- 30 гр. сахара,
- 30 гр. муки,
- ванилин.
Выход теста 950 гр.
Размеры формы : 28×20×5 см.
Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 20 мин (в моей газовой духовке ).
Приятного аппетита!
Домашняя кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинариякак приготовить, к столу, пампушки, сдоба, дрожжевое тесто, как приготовить, ГОСТ, советские рецепты,
