Свиная рулька, запеченная в духовке | Как приготовить рульку | Рулька в духовке
Для приготовления нужно:
- Рулька свиная – 1,5-2 кг.
Специи для варки на вкус, у нас:
- - перец черный (горошек) – 1 ч.л.;
- - перец душистый – 4 шт.;
- - кардамон – 1 ч.л.;
- - чеснок сушенный – 1 ч.л.;
- - лавровый лист – 3 шт.
- Чеснок свежий – 5 зуб.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Мед – 4 ч.л.
- Горчица готовая – 3 ч.л.
- Соль.
- Для того чтобы испечь рульку, ее нужно отварить около 2 часов с пряностями.
- Поэтому в подсоленную воду добавляем специи, вы можете взять ваши любимые, но к базовым следует отнести черный перец, душистый перец, лавровый лист, лук и чеснок.
- Пока рулька варится мы приготовим соус, который карамелизирует ее при запекании.
- Для соуса мы в горчицу добавим мед и все хорошо смешаем.
- После того как мясо сварится мы обмазываем его соусом и ставим в духовку при двуста градусах на 15-20 минут.
- Мясо готово, желаем вам приятного аппетита, спасибо, что заходите на наш канал.
Приятного аппетита!
formoms,
