Новогодний Стол!Мясо "Книжка" с апельсинами/Сочное ароматное мясо в духовке

Мясо "Праздничное"запечённое в духовке с апельсинами.

Свинина в духовке с лучшим маринадом.

Продукты:

• свинина ( корейка,карбонат,ошеек)1700 кг
• апельсины 3-4 шт.
• мед 1,5-2 ст.л.
• горчица в зёрнах 3 ст.л.
• соль 2 ч.л. без горки
• паприка копчёная 1 ст.л.
• смесь перцев 2-3 ч.л.( по желанию)
• растительное масло 4 ст.л.
• чеснок 5-6 зуб.