КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ -обалденная закуска на любой праздник и не только. Разлетается на 1 2 3!

Сегодня у меня обалденная закуска, от которой я без ума, в прямом смысле слова. Капуста по-грузински-безумно вкусная капусточка, которая порадует всех, кто любит квашеные овощи. Готовить очень просто. Справятся абсолютно все! Готовьте-не пожалеете!

Рецепт:

• 1 кочан капусты( вес 2 кг 100 г)
• 4 свеклы ( среднего размера)
• 2 моркови ( среднего размера)
• 3 стебля сельдерея
• 1 головка чеснока
• 1 ч.л. перца горошком
• 3 лавровых листика
• 1 ч.л. хлопьев чилли( можно заменить свежим острым перчиком по вкусу)

Для маринада:

• 3 л горячей воды
• 3 ст.л. соли
• 3 ч.л. сахара