Тыквенный Суп с Тимьяном и Чили
Холодная погода - отличный повод приготовить тыквенный суп. Добавьте немного перца чили для остроты и тимьяна для пряности, и вкусный обед на скорую руку готов!
Ингредиенты:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 100 мл сливок 30%
- 400г очищенной тыквы
- 1 луковица
- 1 морковь
- веточка тимьяна
- Соль, перец
- 1 ст.л оливкового масла
- Вода или куриный бульон
Приготовление:
- Лук шинкуем.
- Тыкву режем на небольшие одинаковые кусочки.
- В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное и оливковое мало.
- Обжариваем лук.
- Затем добавляем тыкву.
- Нарезаем морковь и обжариваем с остальными овощами.
- Добавляем тимьян.
- Заливаем водой или бульоном, чтобы жидкость покрывала овощи.
- Даем закипеть, затем убавляем огонь до среднего и продолжаем готовить 20-25 минут.
- Вытаскиваем тимьян, солим, перчим.
- Пюрируем овощи.
- Добавляем сливки и хорошо перемешиваем.
- Разливаем по тарелкам.
- Подаём, украсив сливками, тыквенными семечками и мелко рубленым чили.
Приятного аппетита!
тыквенный суп, суп, супы, тыква, тимьян, чили, острый суп, острые супы, азиатская кухня, индийская кухня, индийские супы, блюда из тыквы, острые блюда, острое, рецепты, рецепт, кулинария, повар, ужин рецепты, кулинария шоу, кулинарные рецепты, еда, хорошая еда, пищевые рецепты, легкие рецепты, диеты, веганский, здоровые рецепты, вкусная еда, foodtv, gastrolab, едят, кухня, ужин, обед, завтрак, блюда быстрого приготовления, согревающие блюда, горячие блюда,
