Суп пюре из салатных листьев фаворит среди летних супов — настоящая деревенская полезная еда!

Красивый цвет, нежная консистенция, приятный вкус – это все о супе пюре из салатных листьев. Блюдо необычное и интересное. В нем ярко звучат капустные нотки, чувствуется картофель, морковь и лук. Листья салата придают кушанью свежесть и изумрудный оттенок. Готовится суп быстро и не требует особых навыков. Даже начинающий кулинар справится с таким изысканным яством.

Ингредиенты:

• вода – 3 л;
• салатные листья – 200 г;
• капуста – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп – 20 г;
• масло растительное – 2 ст. л;
• соль, специи – по вкусу.