Суп из баранины

1. Варим бараний крестец до готовности,час или более на среднем огне,снимая пенку.
2. В бульон добавляем лавровый лист.
3. Мясо в итоге должно получиться мягким,распадаться на волокна.
4. Мясо достаем из бульона,режем на порционные кусочки.
5. Бульон процеживаем,добавляем в него овощи крупно порезанные.
6. Картофель, морковь,лук,варим до полуготовности.
7. Затем добавляем сушеный сладкий перец ( если есть свежий) Сушеный тоже ароматный.
8. Мясо порезанное на кусочки.
9. Петрушку с чесноком и специи.
10. Соль, черный перец,специи для баранины,у меня от Асмик Гаспарян.
11. Варим до готовности.
12. Пробуем на вкус и досаливаем, если нужно.

Подаем с лавашом и наслаждаемся!!!