Щи из квашеной капусты с фрикадельками

Ингредиенты:

• Квашеная капуста - 250г
• Картофель - 5 шт. (среднего размера)
• Фарш (свинина и (или) говядина) - 300-400 г
• Лук репчатый - 2шт. (небольшого размера)
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубок
• Молотый черный перец - по вкусу
• Зелень (петрушка и укроп) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода
• Растительное масло (для зажарки)
• Томатная паста-3ст.л.
• Сахар-1ст.л.
• Лавровый лист по желанию-1-2шт