Потрясающе ВКУСНЫЙ!? Грибной суп с ФРИКАДЕЛЬКАМИ и ГАЛУШКАМИ? Любимый рецепт

?Грибной суп с фрикадельками и галушками:

• 250 г грибов
• 200 г репчатого лука (2 шт.)
• 400 г картофеля (2-3 шт.)
• соль по вкусу
• 20 мл растительного масла (1 ст. л.)
• 2-2,5 л воды
• 30 г сливочного масла (2 ст. л.)

Для фрикаделек:

• 50 г яйца (1 шт.)
• 400 г куриного фарша
• соль по вкусу
• 10 г муки (1 ч. л. с горкой)

Для галушек:

• 50 г сметаны (2 ст. л. с горкой)
• 50 г яйца (1 шт.)
• 50 г муки (2 ст. л. с горкой)
• соль по вкусу

Дополнительно:

• укроп

?Подготовьте ингредиенты для супа:

1. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Нарежьте мелко лук, картофель нарежьте кубиками.

?Приготовьте фрикадельки:

1. Посолите куриный фарш, добавьте яйцо, перемешайте.
2. Добавьте муку, перемешайте.

?Приготовьте галушки:

1. Смешайте яйцо, соль, сметану.
2. Добавьте муку, перемешайте.

?Приготовьте суп:

1. Обжарьте лук на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
2. Добавьте грибы, посолите и обжарьте.
3. Добавьте картофель и кипяток. Посолите и оставьте кипеть на слабом огне на 20-30 минут.
4. Сформируйте из приготовленного фарша фрикадельки и отправьте в суп.
5. Добавьте с помощью ложки в суп порции теста - галушки.
6. Накройте крышкой суп и дайте ему дойти в течение 10-15 минут.
7. Посыпьте суп перед подачей измельченным укропом.