ПОПРОБОВАВ ЭТОТ СУП, ВЫ ПОЛЮБИТЕ ТЫКВУ! Крем суп из тыквы
Тыквенный крем суп:
- Тыква - 500 гр.
- Лук - 100 гр.
- Картофель - 280 гр.
- Сливочное масло - 40 гр.
- Сливки 20% - 200 гр.
- Мята сушеная - 1 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Жгучий молотый перец - 1/3 ч.л.
- Тыкву очистим от сердцевины и кожуры. Нарежем на крупные ломтики. Очищенный картофель тоже крупно нарежем. Лук полукольцами. В кастрюле растопим сливочное масло и на среднем огне пассируем лук, до легкого желтого цвета.
- Далее выкладываем картофель и тыкву, все заливаем кипятком. У меня 1,5 литровая кастрюля, ушло около 800 мл воды. Добавим соль и ставим огонь по сильнее. Через минут 7 вода закипела, теперь уменьшаем на минимальный огонь и варим 20 минут. Готовность проверяем по картошке.
- Этим временем сделаем сухарики из любимого вами хлеба. Суп уже почти готов, сольем немного бульона, чтобы суп не был слишком жидким. И погружным блендером измельчим около 30 секунд. Затем добавим перец и мяту и доведем до однородности.
- Вливаем сливки и ставим на медленный огонь томиться минут на 5, чтобы все ароматы и вкусы соединились между собой. Подаем на стол с сухарями.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, крем суп, суп из тыквы, крем суп из тыквы, тыквенный крем суп, чечевичный суп, крем суп из чечевицы, крем суп из брокколи, крем суп из картофеля, крем суп из шампиньонов, самый вкусный суп,
