ЛЕТНИЙ томатный СУП ГАСПАЧО? Очень ПРОСТО!? Вместо окрошки? ХОЛОДНЫЙ суп в жару ?

Освежающий суп - испанский гаспачо - готовится легко и просто, из доступных ингредиентов и станет просто незаменимым в летнюю жару ??

Гаспачо:?

  • 3 шт. огурцов
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 шт. болгарского перца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 40-50 г тостового хлеба или батона без корочки (2-3 ломтика)
  • перец чили (по желанию)
  • 5-6 шт. томатов
  • сахар (по вкусу)
  • лимонный сок (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • 1/4 шт. красного лука

?Приготовьте гаспачо:

  1. Запеките перец в духовке при 200С в течение 15-20 минут. Снимите кожуру, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Бланшируйте помидоры, снимите с них кожуру, очистите от семечек, мякоть нарежьте кусочками.
  3. Нарежьте два огурца кусочками.
  4. Очистите чеснок и 1/4 часть лука, очистите перец чили от семян.
  5. Смешайте подготовленные овощи, добавьте хлеб и перебейте ингредиенты в блендере до однородности.
  6. Доведите до вкуса солью, добавьте масло, если нужно добавьте сахар и лимонный сок. Снова пробейте в блендере.
  7. Отправьте суп в холодильник на несколько часов.
  8. Густой суп можно разбавить небольшим количеством воды или томатным соком.
  9. Посыпьте суп при подаче мелко нарезанным огурцом и полейте маслом.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

томатный суп, холодный суп, как приготовить гаспачо, гаспачо рецепт, гаспачо, суп гаспачо, летний суп, овощной суп, рецепт гаспачо, гаспачо в блендере, томатный суп пюре, лиза глинкая, канал лизы глинской, мастершеф, мастер шеф, суп гаспачо рецепт, испанский суп, гаспачо суп, суп из помидоров, суп без мяса, рецепт супа гаспачо, рецепт томатного супа, томатный суп гаспачо, холодный суп гаспачо, веганский суп, холодный томатный суп, испанский суп гаспачо, томатный крем суп,

Пользователь