КАЛЬЯ - старинное русское блюдо. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ.
Калья - это рыбный или мясной суп сварненный на огуречном рассоле. Калья это прообраз современных рассольников. Калья вариться на плотном по консистенции бульоне с добавлением пряных трав и специй. Калья не может быть жидкой, это густой по консистенции суп, который в холодное время года может подаваться к столу, как первое и второе в одном лице.
Калья Рыбная ингредиенты на кастрюлю объемом 5л.:
- Свежая или свежемороженная рыбы примерно 1,300 кг
- Морковь - 1 шт,
- Лук репчатый - 1 шт,
- Перец болгарский (по сезону) - 0,5 шт,
- Огурцы соленые 4-5 шт,
- !Огурцы обязательно должны быть соленые, квашенные в банке или в бочке. Маринованные огурцы не подходят для этого рецепта.
- Томатная паста - 50 - 70 гр,
- Лавровый лист, перец душистый, перец красный острый, соль.
По желанию в тарелку можно положить каперсы и маслины.
Со сметаной этот рассольник божественно вкусный!
Приятного аппетита!
Калья Рыбная, Калья Рыбная+, Рыбная калья как приготовить, Что такое калья, Как приготовить калью, Ка готовить калью, Рыбная Калья рецепт, калья рыбная рецепт, Калья, Калья+, Рецепт Рыбной Кальи, Рыбный Рассольник, Рецепт Кальи+, Рецепт Кальи, Калья Рецепт, Рецепт Рыбного Рассольника, Рассольник, Рыбный Суп, Рассольник Рецепт, Рыбный суп рецепт, Рецепт рыбного супа, кулинарный канал, Татььяна о еде и не только, Рыбная+, Fish soup, Fish soup recipe, Ancient Russian fish soup,
