Испанский холодный суп Гаспачо (не острый). То, что так хочется в летнюю жару!

Горячие супы любят многие. А как насчет холодных

Любите вы их

А пока я вам расскажу рецепт холодного испанского супа Гаспачо!

Он у меня адаптированный, поэтому не острый.

Нам потребуется:

• соль
• 4 кусочка белого хлеба для сухариков (по желанию)
• 1 зубчик чеснока
• 1 огурец
• 4-5 помидорок
• 1ст.л. оливкового масла
• 200мл томатного сока
• перец
• 1 зеленый лук
• 1 зеленый и 1 красный перца

Для любителей острого:

• 1 жгучий перец

1. Хлеб нарезаем кубиками и делаем из них сухарики. Можно в микроволновке, как сделала это я.
2. Нарезаем перцы, лук и огурец.
3. Немного огурца откладываем для украшения.
4. Помидоры очищаем от кожуры.
5. Все нарезанные овощи соединяем с помидорами и выкладываем в чашу блендера.
6. Измельчаем.
7. Добавляем оливковое масло, томатный сок.
8. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
9. Перед подачей охлаждаем наш суп в холодильнике.
10. Украшаем по желанию сухариками.

Очень вкусный суп, который подходит идеально в летнюю жару!