ГОРОХОВЫЙ СУП, КОТОРЫЙ НРАВИТСЯ ВСЕМ ☆ Супы ☆ Первые блюда
Гороховый суп:
- Мясо мякоть – 150 гр.
- Мясо на косточке – 300 гр.
- Горох – 250 гр.
- Вода – 2 л.
- Соль – 1,5ст.л.
- Картофель – 300 гр.
- Копченая курица – 200 гр.
- Масло растительное для жарки
Зажарка:
- Лук – 140 гр.
- Морковь – 140 гр.
- Возьмите кастрюлю, налейте туда немного масла. Раскалите его и добавьте нарезанное мясо. Обжарьте его до легкой корочки. Теперь добавьте мясо на косточке и влейте воду. Закройте крышку и доведите до кипения.
- Далее снимите пенку, удобнее это делать ситечком. Заранее промойте горох и высыпьте его в кастрюлю, замачивать предварительно не нужно. Снова закройте крышку и доведите до кипения. Теперь снимите пенку, поставьте на средний огонь и варите 1,5 часа.
- В отдельной сковороде приготовьте зажарку, для этого нагрейте масло. И первым делом обжарьте морковь порезанную кубиком. Далее добавьте мелконарезанный лук и тоже обжарьте. Когда морковь станет мягкой уберите с огня.
- К этому времени мясо уже сварилось, а горох полностью разварился. Вытащите мясо на косточке и нарежьте его. Теперь добавьте порезанный картофель, копченную курицу, зажарку, нарезанное мясо, и зелень, у меня замороженный укроп. Перемешайте и варите еще минут 15 на среднем огне.
Приятного аппетита!
#гороховыйсуп, #первыеблюда, #копченыйсуп, #готовимгороховыйсуп, #какприготовитьгороховыйсуп, #самыйвкусныйсуп, #быстрыйсуп, #супы, #борщ, #солянка, #рассольник, #свекольник, #дастархан, #казахскиеблюда,
