ГАСПАЧО - Испанский Томатный, Холодный Суп.

Холодный суп "Гаспачо" – лёгкий суп, национальное блюдо испанской кухни. Этот испанский суп очень любим самими испанцами и популярен в других странах. Гаспачо рекомендуют как блюдо, подходящее для диеты. Оно питательно, но при этом содержит маленькое количество калорий. В состав гаспачо входят овощи, доступные каждому человеку, поэтому приготовить такое блюдо дома очень легко и просто. Суп подаётся в холодном виде, что делает его прекрасным летним блюдом.

Для приготовления Гаспачо нам понадобятся следующие продукты:

• Помидоры - 3 шт.
• Сахар - 1/2 чайн.л.
• Сок томатный - 100 мл.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.
• Свежий базилик
• Холодная минеральная вода - 100 мл.
• Соль, перец, сухарики по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук - 1/2
• Свежий огурец - 160 гр.
• Перец болгарский - 2 шт. (400 гр.)
• Сухой красный перец - 1/2 чайн.л.