Этот узбекский супчик вы будете готовить всегда

Предлагаю вашему вниманию один вариант приготовления шурпы.

"СУП-ШУРПА":

  • курдючное сало 100гр
  • говядина на костях 800гр
  • лук 2шт
  • морковь 1шт
  • болгарский перец 1шт
  • репа 1шт
  • картошка 4шт
  • томатная паста 2ст.л
  • соль по вкусу
  • вода

В раскаленный казан кладем сало.Перемешиваем.Убираем остаток жира.

Мясо жарим на этом же жире, до золотистой корочки.

Можно жарит и на подсолнечном масле.Затем кладем все овощи по очереди.Жарим около 2минут.Добавим соль, томатную пасту, тушим 5минут.Наливаем воду.Варим на медленном огне до готовности картошки.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

7strav2

Пользователь