Это любовь с первой ложки! МАРОККАНСКИЙ суп с фрикадельками и кускусом.Невероятно вкусно!!!

Очень многие из Вас полюбили рецепт марокканских блинов на моем канале и я получила очень много запросов приготовить что-то еще из марокканской кухни.И сегодня я готовлю МАРОККАНСКИЙ суп с фрикадельками и кускусом.

Это невероятно вкусный и ароматный суп.

Да, здесь очень много специй, но это один из тех редких рецептов, где специи очень хорошо гармонируют друг с другом и составляют одно целое.

Если вы любите насыщенные специями густые супы и любите пробовать рецепты кухонь мира так же , как и я, то этот рецепт вам 100% понравится.

Это правда любовь с первой ложки!. Попробуйте! :)

Рецепт:

Для фрикаделек:

• 1ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. молотого кумина
• 1/4 ч.л. карри
• 1/4 ч.л. сухого орегано
• 1/4 ч.л. сухого тимьяна
• 1/8 ч.л. сухой горчицы
• 1/8 ч.л. молотого перца чилли
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 500 г фарша из баранины
• 2 ст.л. томатной пасты

Также для супа понадобится:

• 185 г жемчужного кускуса
• 3 ст.л. растиетльного масла
• 2 луковицы шаллот
• 5 зубчиков чеснока
• 1 л куриного бульона( добавьте больше, примерно 1 л 500 мл, потому что кускус имеет свойство очень впитывать жидкость)
• 1 ст.л свежей мяты или 1/3 ч.л. сухой мяты
• соль и черный перец по вкусу