БОБ ЛЕВЕШ - вкуснятина венгерской кухни. Венгерский суп с копченостями и фасолью.

Вы очень часто просите меня приготовить что-то из закарпатской кухни.

Сегодня готовлю венгерский суп БОБ ЛЕВЕШ, который очень популярный на Закарпатье откуда я родом.

Суп получается очень вкусным, насыщенным, сытным.

Для холодного времение года это именно то, что нам нужно.Готовьте-не пожалеете :)

Рецепт:

• 150 г копченостей( я добавила больше)
• 220 сухой фасоли
• 1 морковь
• 1 лук порей
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. муки
• 2 ч.л. уксуса
• 60-70 мл сметаны
• 1 ч.л. сухой петрушки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л сладкой паприки
• соль,черный перец по вкусу