Рассольник с перловкой Невероятно вкусный
Сегодня будем готовить рассольник с перловкой и солеными огурчиками. Вкусный супчик на обед для всей семьи.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт
- Перловая крупа - 150 г
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Огурцы соленые - 6 шт
- Соль, приправы по вкусу
- Вода - 3 л
- Грудку куриную промываем, режем на средние куски. В кастрюлю наливаем 3 литра воды и добавляем куриную грудку, ставим варить бульон. Пока варится бульон, не забываем снимать пенку.
- Перловую крупу промываем и заливаем теплой водой на ночь. Утром еще раз промываем.
- Когда бульон закипит добавляем немного соли, на кончике столовой ложки. Даем бульону покипеть 10 минут и вынимаем мясо, оставляем немного остыть, высыпаем перловку.
- Картофель чистим и режем на небольшие кубики.
- Морковь и лук чистим, морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Соленые огурцы режем на небольшие кубики и добавляем к зажарке. Немного обжариваем и добавляем бульон и тушим зажарку 5 минут.
- Когда бульон с перловкой закипел, выкладываем картофель.
- Мясо разбираем на кусочки, убираем кости и добавляем в рассольник.
- Теперь выкладываем зажарку, пробуем на соль, и досаливаем по вкусу. Можно положить в рассольник лавровый лист и хмели-сунели.
- Всемте с зажаркой рассольник должен покипеть 5 минут и убираем его с плиты. Накрываем крышкой и оставляем настояться 30 минут. Лучше дать постоять рассольнику ночь.
Рассольник с перловкой готов, приятного аппетита.
Приятного аппетита!
рассольник, как приготовить рассольник, первые блюда, супы на каждый день, супы на обед, суп на курином бульоне, рецепт рассольника, суп, обед, кулинарные рецепты, рассольник с перловкой, рецепт супа, что приготовить на обед, суп с огурцами, рецепты супов, рассольник по домашнему, куриный бульон, вкуснятина, Простые рецепты, Светлана Герасимова,
